Hà Nội là mảnh đất có nét văn hoá ẩm thực lâu đời, nơi giao thoa của các hương vị độc đáo bốn phương. Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, không thể thiếu bánh cuốn. Bánh cuốn là món ăn được bán khắp các ngả đường, ngõ ngách của Hà Nội, là món ăn bình dị, gần gũi với nhiều người thủ đô. Tuy món ăn này ở bất kỳ vùng quê nào trên dải đất chữ S nước ta cũng có nhưng bánh cuốn Hà Nội mang hương vị riêng biệt, đặc trưng làm bao người ăn một lần nhớ mãi. Và trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những quán bánh cuốn ngon, đông khách ở Hà Nội.
Mục Lục
Bánh cuốn Bà Hoành trên đường Tô Hiến Thành
Trong thời tiết se lạnh ngày mưa, thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng là lựa chọn tuyệt vời của nhiều thực khách. Dưới đây là những địa chỉ bán bánh cuốn ngon nổi tiếng ở Hà thành. Đầu tiên trong danh sách là bánh cuốn Bà Hoành.
Quán là một trong những địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn trong những ngày se lạnh. Nằm trên đường Tô Hiến Thành, quán luôn đông khách. Tuy lượng khách nhiều, chất lượng bánh ở đây luôn được đảm bảo.
Bánh của quán được tráng mỏng, chả quế ngậy ngậy, hành phi vàng ươm hòa quyện trong bát nước chấm làm nên vị ngon khó cưỡng. Ngoài ra, quán còn bán thêm thịt nướng ăn kèm với bánh cuốn để thực khách dễ dàng chọn lựa. Giá: 30.000-50.000 đồng/suất.
Bánh cuốn Bà Hanh mang hương vị Hà Nội xưa
Quán nổi tiếng với bánh cuốn chuẩn gốc Kinh Kỳ, mang đậm hương vị Hà Nội xưa. Vỏ bánh ở đây mềm, tráng mỏng, ăn có vị ngọt dịu nhờ gạo được ngâm đủ nước và xay bằng tay. Nhân bánh gồm mộc nhĩ, nấm hương, nấm sò, nấm rơm, rau mầm, chuối Thung Nai, tiêu Bình Phước, ớt Huế… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị riêng của quán. Gần đây, quán còn thu hút đông đảo thực khách bởi bánh cuốn thanh long hấp dẫn. Giá: 25.000-40.000 đồng/suất.
Bánh cuốn Thụy Khuê 40 năm tuổi
Nằm sâu trong con ngõ 29 Thụy Khuê; quán bánh cuốn ở đây có tuổi đời lên đến hơn 40 năm. Bánh có vỏ mịn, mỏng, cuộn nhân thịt mộc nhĩ rồi hấp lên, rắc thêm hành phi thơm giòn.
Mặc dù nằm trong ngõ nhưng quán bánh cuốn này vẫn được rất nhiều khách hàng biết đến. Bởi hương vị đặc trưng của nước chấm và nhân bánh.
Bánh cuốn được tráng trực tiếp khi khách gọi nên nóng hổi. Nước chấm được nêm nếm rất đậm đà, chả quế thơm ngọt vị thịt tươi… Tất cả hòa quyện lại khiến món bánh cuốn ở đây làm nao lòng biết bao du khách ghé Hà Nội.
Ở đây, mỗi suất chỉ dao động từ 15.000-30.000 đồng bao gồm một đĩa bánh đầy đặn ăn kèm cùng nước chấm đậm đà làm ấm lòng thực khách.
Bánh cuốn Thanh Vân nổi tiếng
Bánh cuốn Thanh Vân nức tiếng Hà thành luôn đông khách ra vào để thưởng thức đĩa bánh nóng hổi mỗi ngày. Ở đây, ngoài hành khô được rắc trên lớp bánh dẻo bọc lấy nhân còn có ruốc tôm thơm phức. Điểm đặc biệt, phần nhân bạn có thể lựa chọn là thịt băm, trứng, thịt gà hay tôm. Ngoài ra, quán còn phục vụ bún thang đặc sản Hà Nội. Tuy nhiên một suất ăn ở đây có giá hơi cao dao động từ 30.000-60.000 đồng.
Bánh cuốn Phượng trên phố cổ
Bánh cuốn Phượng là địa chỉ quen thuộc của người dân phố cổ. Gây mê mẩn biết bao thực khách nhờ nước chấm đặc biệt. Với công thức gia truyền, nước chấm ở đây được nấu từ thịt. Có thêm chút thịt băm và nấm hương thái nhỏ.
Bánh của quán tráng mỏng, cuốn thêm mộc nhĩ, thịt băm, rắc lên là hành khô vàng ươm. Đồ ăn kèm với bánh cuốn cũng đa dạng, ngoài chả quế còn có trứng, lạp sườn, ruốc tôm. Giá: 20.000-55.000 đồng/suất.