Sữa chua có tác dụng tích cực đối với huyết áp của phụ nữ, đặc biệt là khi sữa chua được đưa vào chế độ ăn hàng ngày. Một nghiên cứu gần đây được công bố tại Hội nghị khoa học Dịch tễ / Lối sống Khoa học năm 2016 của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã xác nhận kết luận này. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn hơn 5 hộp sữa chua trở lên mỗi tuần có nguy cơ tăng huyết áp thấp hơn những người ít ăn sữa chua. Trong điều trị tăng huyết áp, chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hiệu quả của việc điều trị. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân tăng huyết áp cũng là một vấn đề được quan tâm hiện nay.
Mục Lục
Tác dụng của việc ăn sữa chua hàng ngày
Những người có bệnh tăng huyết áp đều biết rằng có những thực phẩm cần tuyệt đối tránh. Hoặc dùng nhiều như cam thảo nếu không muốn thấy huyết áp tăng. Và có những loại thực phẩm được khuyên dùng để ổn định huyết áp. Vì giàu khoáng chất như chuối, yến mạch hay sữa chua. Một nghiên cứu quốc tế mới đây do các nhà nghiên cứu Australia và Mỹ thực hiện cũng đã khẳng định. Việc ăn sữa chua thường xuyên có thể giúp những người cao tuổi bị tăng huyết áp ổn định huyết áp.
Để phục vụ cho nghiên cứu này, các nhà khoa học đã xem xét mối quan hệ. Giữa việc sử dụng sữa chua và huyết áp ở 915 người tham gia. Những người thuộc đối tượng nghiên cứu có tuổi trung bình là 62, có hoặc không bị huyết áp cao. Trong nhóm này là những người có trị số huyết áp từ 140/90 mmHg trở lên. Nghiên cứu cho thấy mức giảm huyết áp tâm thu (chỉ số cao nhất) “khiêm tốn nhưng có ý nghĩa về mặt thống kê” ở những người bị huyết áp cao. Mặt khác, huyết áp của người không bị tăng huyết áp thì không thay đổi.
Ăn nhiều sữa chua giúp giảm 20% nguy cơ huyết áp cao
Một nghiên cứu trước đã đưa ra kết luận tương tự. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng tác dụng ổn định huyết áp của sữa chua nằm ở hàm lượng canxi trong đó. Khoáng chất này có khả năng làm vững các mạch máu. Giúp huyết áp luôn ở mức thấp. Nhiều nghiên cứu đã xem xét các loại thực phẩm làm giảm huyết áp. Bên cạnh đó, trà cũng là ‘một đồng minh’ chống tăng huyết áp động mạch. Tương tự như quả việt quất hoặc nước ép củ cải đường.
Các nhà nghiên cứu cho biết mối liên quan giữa mức tiêu thụ sữa chua thường xuyên. Và huyết áp ở nam giới rất thấp. Tuy nhiên điều này có thể là do đối tượng nam giới trong các nhóm được kiểm tra. Đã tiêu thụ lượng sữa chua thấp hơn nhiều so với phụ nữ. Điều đó không hoàn toàn có nghĩa là sữa chua không có tác dụng có lợi trên huyết áp ở nam giới. Nhóm nghiên cứu sau đó đã xem xét lại dữ liệu thu thập được từ nữ giới một lần nữa. Và quyết định tập trung vào chế độ ăn uống. Họ đặt ra một mục tiêu cho mỗi cá nhân tham gia. Tùy thuộc vào chế độ ăn uống dựa trên chế độ ăn ngăn ngừa tăng huyết áp (DASH).