Mục Lục
Lợi ích khi cho bé ăn khoai tây
Khoai tây chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Trong 100g khoai tây có rất nhiều dinh dưỡng:
– Năng lượng: 77 kcal
– Chất xơ: 2,2g
– Tinh bột: 15, 44g
– Chất đạm: 2g
– Chất béo: 0,1g
– Vitamin nhóm B:
- B1: 0,08mg
- B2: 0,03mg
- B3: 1,05mg
- B5: 0,296
- B6: – 0.295
– Vitamin C: 19,7 mg
– Vitamin K: 1,9mg
– Sắt: 0,78mg
– Canxi: 12mg
– Magie: 23mg
– Kali: 421 mg
Khoai tây giúp bé có hệ tiêu hóa tốt, cải thiện hệ miễn dịch
Trong khoai tây có nhiều Carbohydrate, nó cũng rất dễ tiêu hóa khi đã được nấu chín. Ngoài ra, thành phần chất xơ dồi dào có trong khoai tây còn giúp bé nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề ở đường ruột. Khoai tây có hàm lượng kiềm cao, giúp giảm nồng độ axit trong cơ thể bé. Điều này tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi vì axit có thể ảnh hưởng không tốt đến bé.
Khoai tây có hàm lượng vitamin C cần thiết cho việc cải thiện hệ miễn dịch của bé. Loại củ này có thể cung cấp đến 45% nhu cầu vitamin C cơ thể cần. Nó đặc biệt hữu ích cho người già, trẻ em hay những bệnh nhân đang bị suy giảm hệ miễn dịch.
Giúp trẻ kháng viêm, giảm đau và trị các bệnh ngoài da
Hàm lượng vitamin C dồi dào có trong khoai tây có tác dụng cải thiện sức đề kháng, kháng viêm, giảm đau cho cơ thể.
Ngoài ra, một số thành phần vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong khoai tây như kali, canxi, vitamin nhóm B hay magie cũng có tác dụng chống lại sự phát triển của bệnh viêm khớp và các chứng viêm nhiễm ở đường tiêu hóa.
Khoai tây giúp bé có trái tim khỏe mạnh
Chất xơ trong khoai tây ngoài khả năng thúc đẩy tiêu hóa còn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch và các vấn đề khác về tim mạch. Cùng với đó, vitamin C và carotenoid có trong khoai tây sẽ giúp ức chế sự phát triển của các gốc tự do có hại, giúp hệ thống tim mạch luôn khỏe mạnh và hoạt động ổn định.
Bảo vệ gan và và làn da cho bé
Các nghiên cứu gần đây cho thấy khoai tây rất tốt cho gan. Khoai tây rất hiệu quả trong việc bảo vệ gan khỏi các tổn thương do hóa chất gây ra.
Vitamin C, tinh bột và enzyme có trong khoai tây rất hữu ích trong việc chăm sóc làn da của bé. Khoai tây có tính kiềm, giúp loại bỏ các tế bào da chết, giúp da bé căng mịn và trắng sáng.
Nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm khoai tây
- Ở giai đoạn 6 – 12 tháng tuổi, nên cho bé uống sữa với lượng 750ml – 1000ml/ngày. Lúc này, bạn có thể cho bé tập ăn dặm, tăng dần từng chút một và giảm dần lượng sữa;
- Cho bé ăn từ lỏng đến đặc dần. Từ tháng thứ 9, bé có thể tập ăn cháo nghiền và dần chuyển sang cháo đặc;
- Ngoài bột từ gạo và đạm động vật, rau củ, cha mẹ có thể cho bé ăn dặm thêm bánh quy, táo, lê,… để tạo điều kiện cho răng trẻ phát triển. Các món ăn phụ có thể cho trẻ ăn thêm là sữa chua, hoa quả xay,…;
- Thức ăn của bé nên được nấu nhừ và có đủ các thành phần dinh dưỡng gồm tinh bột, đạm và rau xanh. Nên cho vào cháo của bé 1 thìa nhỏ dầu ăn (giúp bé hấp thụ được nhiều vitamin trong rau xanh hơn);
- Trẻ ăn rất nhạt nên chỉ nêm một chút muối cho bé;
- Nghiêm chỉnh thực hiện thời gian biểu cho trẻ ăn dặm, ban đầu có thể cho bé ăn khoảng 6 bữa/ngày, sau đó rút dần còn 5 bữa và tiến tới chỉ ăn 2 bữa bột đặc/ngày. Kết hợp cho trẻ bú thêm;
- Không bắt ép trẻ ăn hết khẩu phần ăn theo quy định mà nên gia giảm theo sức ăn của bé.
Khoai tây là thực phẩm nên được thêm vào thực đơn ăn dặm của bé để giúp trẻ phát triển toàn diện. Khi cho bé ăn dặm khoai tây, phụ huynh cần chú ý đa dạng trong cách chế biến và phối hợp các loại thực phẩm để bé ăn uống ngon miệng hơn.
Giới thiệu 4 món súp khoai tây cho bé
Món súp khoai tây với cua và đậu hũ
Chuẩn bị cho món súp khoai tây
- 1 củ khoai tây
- 2 càng cua
- 50gr đậu hũ tươi
- Hành lá, rau mùi
- 1 chén nước dùng nêm vừa
- 1 thìa dầu mè
- 1 thìa bột bắp
Bắt tay vào nấu thôi!
– Đầu tiên, mẹ hấp chín khoai tây và dầm hoặc nghiền/xay nhuyễn. Sau đó, gỡ thịt cua và thái nhỏ. Bột bắp hòa chung với chút nước.
– Đun sôi nước dùng rồi cho khoai tây đã dầm vào quậy sánh.
– Cho cua và đậu hũ tươi vào, đảo đều thật nhẹ tay thôi nha các mẹ!
– Cho tiếp bột bắp vào và khuấy đến khi nồi súp khoai tây sánh mịn mẹ nhé!
– Cho dầu mè, hành lá và rau mùi đảo đều rồi tắt bếp.
Vậy là món súp siêu thơm ngon đã hoàn thành!
Món súp tôm, cà rốt, khoai tây
Chuẩn bị cho món súp khoai tây
- 1 củ khoai tây
- 1 con tôm sú
- 1 thìa cà rốt
- 1 thìa sốt trắng (sốt Bechamel)
- 2 cọng hành thái nhỏ
- 1 chén nước dùng nêm vừa ăn
- 1 thìa dầu mè
Bắt tay vào nấu thôi!
– Mẹ hãy luộc khoai tây thật mềm, thái miếng nhỏ rồi dầm sơ. Tôm sú luộc sơ, bóc vỏ, băm nhỏ. Cà rốt mẹ cũng luộc mềm, dầm qua luôn nha!
– Nước dùng đặt lên bếp đun sôi, mẹ cho khoai tây, cà rốt và tôm vào.
– Đun đến khi nồi súp khoai tây sánh thì cho xốt trắng vào khuấy đều.
– Cho hành, dầu mè vào nồi đảo đều cùng rồi tắt bếp.
Món súp khoai tây phô mai bông cải xanh
Chuẩn bị cho món súp khoai tây
- 1 củ khoai tây
- 2 nhánh bông cải xanh
- 2 cọng hành lá thái nhỏ
- 1 miếng phô mai
- 1 bát nước dùng nêm nhạt
Bắt tay vào nấu thôi!
– Khoai tây mẹ hấp chín và nghiền nhuyễn. Bông cải xanh cũng hấp chín rồi thái nhỏ mẹ nhé!
– Tiếp đến, mẹ đem nước dùng đun sôi, cho khoai tây vào khuấy chung đến khi nồi súp khoai tây sánh mịn.
– Sau đó, cho tiếp bông cải và phô mai vào và tiếp tục khuấy thật nhẹ nhàng cho tan.
– Cuối cùng, mẹ cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp là đã hoàn thành rồi!
Món súp khoai tây thịt bò
Chuẩn bị cho món súp khoai tây
- 150gr khoai tây
- 100gr cà rốt
- 100gr thịt bò băm
- 10gr ngò
- 20gr hành tây
- Muối
Bắt tay vào nấu thôi!
– Đầu tiên, mẹ hãy nạo sạch vỏ cà rốt và khoai tây, bóc vỏ hành tây. Sau đó cắt khúc khoai tây, đem hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
– Tiếp theo, các mẹ cắt cà rốt và hành tây thành hạt lựu. Phi thơm hành tây với 2 muỗng cà phê dầu mè rồi cho thịt bò băm vào xào.
– Khi thịt bắt đầu săn một chút, mẹ tiếp tục đổ cà rốt vào xào chung. Đổ thêm 400ml nước vào nồi, đun tới khi cà rốt chín mềm.
– Tiếp đến cho khoai tây đã hấp chín vào, quấy súp khoai tây đều tay.
– Cuối cùng, mẹ tắt bếp, nêm chút muối cho thêm vị cho bé.
– Khi ăn, mẹ múc súp khoai tây thịt bò ra bát, thêm ngò xắt nhỏ và chút tiêu xay vào cho thơm nhé!
Chúc các mẹ thành công với 4 món súp khoai tây này nhé! Các bé sẽ rất thích món súp của mẹ đấy! Chia sẻ ngay thành quả với chúng mình nhé!