Tăng huyết áp là căn bệnh rất phổ biến ở người trung niên và cao tuổi, ngày càng có xu hướng gia tăng ở những người trẻ tuổi và được coi là một trong những nguyên nhân chính gây tử vong trên thế giới. Để kiểm soát huyết áp và không dùng thuốc thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng ngăn ngừa đột quỵ giảm đến 35-40%, nhồi máu cơ tim giảm 20-25% và suy tim giảm hơn 50%. Vì vậy, chúng ta cũng cần chú ý đến những thực phẩm tốt cho người cao huyết áp. Một số loại rau và gia vị rất giàu chất xơ, kali, canxi và magiê, rất tốt cho việc kiểm soát huyết áp. Tùy thuộc vào từng loại, chúng còn chứa các chất đặc biệt giúp giảm huyết áp cùng tìm hiểu nhé.
Mục Lục
Người cao huyết áp cần lưu ý những gì trong chế độ dinh dưỡng?
Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò rất lớn quyết định xem bạn bị huyết áp cao hay huyết áp của bạn ở mức bình thường. Cách tốt nhất giúp bạn giảm huyết áp chính là chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy, trong khẩu phần ăn bạn nên giảm các loại thực phẩm chứa chất béo, natri. Và hạn chế uống các đồ uống có cồn như rượu, bia.
Theo đó, một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người huyết áp cao. Là nên bổ sung những thực phẩm giàu magiê, kali, và canxi. Nhìn chung, bạn nên ăn những đồ ăn giàu protein chứa ít chất béo, các loại ngũ cốc, trái cây và rau xanh.
Rau cần tây nhiều vitamin
Rau cần tây là nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào. Cần tây có chứa kali, sắt, phốt pho, giàu protid và nhiều loại vitamin như: A, B, C, K… Giúp tăng cường miễn dịch, giãn nở mạch máu, làm giảm huyết áp. Vì vậy loại rau này đặc biệt tốt cho người bệnh tăng huyết áp. Người bệnh có thể dùng rau cần tây sắc lấy nước uống hằng ngày. Hoặc dùng nước ép cần tây tươi cũng có tác dụng giảm huyết áp hiệu quả.
Cà chua tốt cho hệ tim mạch
Cà chua là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đối với người bệnh tăng huyết áp, sử dụng cà chua có thể giúp kiểm soát huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Sở dĩ cà chua có lợi cho người bệnh tăng huyết áp. Vì cà chua có hàm lượng lycopene cao và vitamin E, kali… Có tác dụng chống ôxy hóa, giúp làm chậm sự tiến triển của xơ vữa động mạch. Giảm cholesterol xấu và kiểm soát huyết áp tốt. Người bệnh nên sử dụng nước ép cà chua hoặc sốt cà chua mỗi ngày để giảm nguy cơ tăng huyết áp và mắc bệnh tim mạch.
Nấm nhiều chất đạm
Nấm rơm và nấm hương là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt… Và các loại vitamin nhóm B, vitamin A, PP, C… Giúp tăng cường khả năng miễn dịch, lưu thông máu, điều hòa nhịp tim và ổn định huyết áp.
Những loại trái cây nên sử dụng
Họ cam quýt nhiều khoáng chất
Trái cây thuộc họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin phong phú. Và khoáng chất có lợi cho sức khỏe người bệnh tăng huyết áp. Đặc biệt là vitamin C – một loại vitamin có nhiều trong trái cây họ cam quýt. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho người bệnh. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất như vitamin B, magiê, phốt pho, kali trong loại trái cây này cũng cải thiện nồng độ cholesterol, làm giảm huyết áp, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Chuối giàu chất xơ
Chuối rất tốt cho người bệnh tăng huyết áp vì đây là loại trái cây giàu chất xơ, chất chống ôxy hóa và kali giúp tăng cường tiêu hóa, giảm cholesterol và hạ huyết áp.
Dưa hấu giảm cholesterol
Thành phần chủ yếu trong dưa hấu là nước và các vitamin C, A, PP… giúp chống ôxy hóa, giảm cholesterol. Giúp kiểm soát huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Để duy trì huyết áp ổn định, người bệnh tăng huyết áp cần tuân thủ chỉ định dùng thuốc của bác sĩ kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp. Cần theo dõi sức khỏe định kỳ hoặc bất cứ khi nào thấy các biểu hiện bất thường. Như: mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, yếu chi, nói khó, đau tức ngực… Phải kiểm tra ngay huyết áp và thông báo cho bác sĩ để có biện pháp can thiệp kịp thời.