Uống một cốc chanh muối trong thời tiết nắng nóng không chỉ giúp bạn sảng khoái mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trên mạng có rất nhiều hướng dẫn cách làm chanh muối nhưng nhiều chị em hầu hết đều thất bại sau khi sử dụng theo hướng dẫn này như chanh bị hỏng, thối, mùi vị rất xấu, màu sắc không đẹp … Dưới đây là cách làm chanh muối thành công mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Hãy cùng vào bếp khám phá cách làm chanh muối chuẩn không bị đắng ngay nào.
Mục Lục
Cách làm chanh muối chi tiết
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như chanh, muối, phèn chua, bạn đã có thể tự làm chanh muối ở nhà, vừa vệ sinh, lại ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1kg chanh.
– 200g muối hột.
– Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô.
– Lọ thủy tinh sạch.
Cách làm
– Lựa chanh vỏ mỏng, thật tươi và quả lớn.
– Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.
– Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng.
– Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
– Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước phèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.
– Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch. Đổ nước phèn chua đi.
– Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội.
– Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.
– Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.
– Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.
– Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.
Công dụng của chanh muối
Không chỉ đơn thuần là thức uống tươi mát cho ngày hè oi bức, chanh muối có nhiều công dụng hơn so với nhưng gì bạn biết. Có thể kể đến một số công dụng tuyệt vời của chanh muốn như:
– Cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn.
– Bù nước, bù khoáng, cân bằng điện giải.
– Tăng cường đề kháng cho cơ thể.
– Trị đau họng hiệu quả.
– Tốt cho hoạt động gan.
– Chanh muối giúp làm đẹp da và chống lão hóa.
– Chanh muối giúp giảm cân, giữ dáng.
– Nước chanh muối giúp tạo cảm giác no, giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả.
Chúc bạn thành công và có đồ uống ngon trong hè này!
Một vài món ngon giải nhiệt khác
Chanh muối không chỉ ngon mà còn là đồ uống rất tốt để giải khát ngày hè. Thay vì bạn phải mất công ra quán và chờ đợi họ pha chế cho mình cốc chanh muối hay tự mình muối một lọ để giải khát dần và mới người thân nữa chứ! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các món như:
– Cách làm Nộm đu đủ bò khô ngon.
– Cách làm sữa chua cực ngon.
– Cách làm món Salad tôm và măng tây.
– Cách làm món Mì Ý xốt thịt bò xay.
– Cách làm món Đùi gà nướng kiểu Philippines.
– Cách làm món Bún mọc dọc mùng.
– Cách làm Caramel thập cẩm cực ngon, cực dễ.