Cholesterol là một trong những chất rất dễ bị hiểu lầm nhiều nhất. Một số người nghĩ rằng nên tránh thực phẩm giàu cholesterol như trứng vì chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Hay hàm lượng cholesterol trong máu càng cao thì cơ thể càng gặp nhiều vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là một số bệnh liên quan đến tim mạch. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn thực phẩm lành mạnh cung cấp cholesterol tốt sẽ không gây hại cho sức khỏe con người. Cũng chính vì vậy việc giảm cholesterol trong máu là ưu tiên hàng đầu của nhiều người. Cholesterol cao nên ăn gì? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số “thực phẩm giảm cholesterol” giúp bạn cân bằng chế độ ăn uống và hạn chế những tác hại đến sức khỏe.
Mục Lục
Cholesterol là gì?
Cholesterol là một loại chất sáp thường được tìm thấy trong cơ thể con người. Và trong các sản phẩm từ động vật như thịt, trứng và sữa. Nó đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc sản xuất hormone, vitamin D và mật cần thiết cho quá trình tiêu hoá chất béo. Bên cạnh đó, cholesterol cũng là thành phần trọng yếu của mọi tế bào trong cơ thể. Mang lại cho màng tế bào sức mạnh và sự linh hoạt.
Thông thường, gan sẽ tạo ra tất cả lượng cholesterol mà cơ thể cần để hoạt động. Nhưng cholesterol cũng có thể được đưa vào cơ thể thông qua việc tiêu thụ các sản phẩm động vật. Vì cholesterol không tương tác tốt với máu nên nó sẽ được vận chuyển bởi các hạt lipoprotein. Bao gồm lipoprotein mật độ thấp (LDL) và mật độ cao (HDL). Trong đó, LDL thường được gọi là cholesterol xấu. Có liên quan đến sự tích tụ các mảng bám trong động mạch. Trái lại, HDL là cholesterol tốt, giúp cơ thể bài tiết lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể.
Những thực phẩm làm giảm cholesterol
Đậu làm giảm hàm lượng cholesterol
Tất cả những loại đậu đều được đánh giá tốt trong việc làm giảm hàm lượng cholesterol. Những loại đậu như đậu lăng, đậu thận,… rất có lợi trong việc giảm số đo vòng eo. Đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Quả bơ nhiều chất dinh dưỡng
Bơ rất được ưa chuộng trong ẩm thực Tây Âu và các nước khác, bơ là một thực phẩm rất dồi dào về chất dinh dưỡng kể cả các vitamin giá trị. Có tác dụng làm đẹp, và tốt cho sức khỏe tim mạch. Đặc biệt rất có ích trong việc làm giảm cholesterol. Nên tiêu thụ bơ mỗi ngày, ăn bơ không hoặc cho một ít sữa vào, để trau dồi chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt hiện nay được ưa dùng
Hiện nay, có rất nhiều loại ngũ cốc, thế nhưng chúng tôi khuyên bạn nên dùng những loại ngũ cốc tự nhiên, không nên sử dụng loại tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt là tốt nhất cho việc làm giảm mức cholesterol. Đồng thời rất có lợi sức khỏe của tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy rất bổ dưỡng và làm cảm giác ngon miệng cho bạn. Hãy bắt đầu dùng thử nó thôi ngay thôi nào.
Sôcôla đen thực phẩm vàng
Socola đen rất có lợi để giảm lượng cholesterol của bạn, tiêu thụ 75 đến 85% socola đen mỗi ngày giảm tới 6,5 mg / dl hàm lượng LDL.
Dầu thực vật giảm LDL
Bạn nên thay đổi dầu động vật bằng dầu thực vật, để giảm LDL. Các loại dầu thiên nhiên như dầu ô liu, hướng dương và dầu hạt cải có lợi cho cholesterol hơn so với dầu làm từ động vật và bơ. Bắt đầu, việc thay đổi dầu ăn để tránh rối loạn mỡ máu của bạn. Nó không chỉ tốt cho bạn mà cả các thành viên có trong gia đình của bạn.
Trà giúp an thần dễ ngủ
Trà giúp an thần dễ ngủ, làm ấm cơ thể, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Chúng giúp giữ cho huyết áp của bạn khỏe mạnh. Giảm viêm và thậm chí cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Đặc biệt, trà có thể ngăn chặn sự phát triển của hàm lượng cholesterol. Để hiệu quả, bạn nên dùng trà mỗi sáng thức dậy, hoặc một cốc trà nhỏ ấm trước khi đi ngủ 30 phút.