Bạn có biết ẩm thực các nước Châu Âu đêm giáng sinh có gì đặc biệt không? Cũng giống như người Việt Nam sum họp, vui vầy bên gia đình vào dịp Tết Nguyên Đán hàng năm. Thì giáng sinh là mùa sum họp gia đình của người dân trên khắp Châu Âu. Trước khi tới lễ giáng sinh tầm một tháng là người dân khắp châu Âu rộn ràng trang hoàng lại nhà cửa, giăng đèn nhấp nháy khắp lối và trang trí cây thông noel sao cho đặc biệt nhất. Và điều đặc biệt nữa không thể thiếu trong đêm giáng sinh đó là bữa ăn quây quần ấm áp cùng người thân bạn bè và thưởng thức những món ăn truyền thống đặc trưng nơi đây. Tuy nhiên, vào đêm giáng sinh ở mỗi nước lại có nét độc đáo thú vị riêng.
Mỗi quốc gia sẽ có những món ăn đặc trưng riêng để thể hiện nét truyền thống của mình. Và bạn muốn biết vào đêm giáng sinh người châu Âu họ sẽ thưởng thức món ngon nào thì hãy dành ít phút theo dõi bài viết sau của chúng tôi nhé.
Mục Lục
Gà tây nướng – món ăn truyền thống vào giáng sinh của người Áo
Cũng giống như người Việt Nam đoàn tụ, sum vầy gia đình vào dịp Tết Nguyên Đán hàng năm. Mùa Giáng sinh lại là mùa họp mặt gia đình của người Châu Âu. Là dịp để mọi người cùng gửi trao tình yêu thương đến với người thân, bạn bè. Đêm Giáng sinh thông thường mọi người sẽ tụ họp lại với nhau ăn một bữa tiệc ấm cúng. Điều này tạo nên sự ấm áp và xua tan cái lạnh của mùa đông Châu Âu. Mỗi đất nước sẽ có những món ăn đặc trưng thể hiện truyền thống của mình.
Vào dịp lễ Giáng sinh nơi đây được trang trí bởi những cây thông lỗng lậy. Kết hợp cùng với sự lung linh huyền ảo của ánh nến. Trong dịp này, người Áo sẽ quây quần bên gia đình bạn bè. Họ cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống như: gà tây nướng, chocolate đặc biệt và các món bánh tráng miệng ngọt.
Ẩm thực Cộng hòa Séc
Trước kỳ nghỉ đông, mọi người sẽ đến các cửa hàng lớn để mua đồ ăn dự trữ. Cả gia đình tụ hợp cùng nhau dọn dẹp và trang trí nhà cửa. Bên cạnh đó, họ còn cùng nướng bánh cukroví. Món khai vị trong bữa tiệc đêm Giáng sinh là món canh cá hoặc món Kuba. Và bữa chính được dọn lên với cá chép chiên và salad khoai tây.
Đan Mạch thường thưởng thức thịt lợn nướng đêm giáng sinh
Truyền thống của người Đan Mạch sẽ ăn thịt lợn nướng trong đêm Giáng sinh. Nhưng hiện nay thông thường là ngỗng và vịt quay. Hai món tráng miếng không thể thiếu chính là ris à l’amande (bánh gạo pudding lạnh) hoặc risengrød (bánh gạo pudding nóng).
Hà Lan thường ăn thịt nai hoặc ngỗng quay vào đêm giáng sinh
Ngày 25 tháng 12 là ngày họp mặt gia đình của người dân Hà Lan. Cùng nhau chuẩn bị các bữa ăn ngon đặc biệt là bữa tối. Bữa ăn trong đêm Giáng sinh thể hiện rõ nền ẩm thực truyền thống của quốc gia này. Đây là một bữa ăn xa hoa thường bao gồm thịt nai hoặc ngỗng quay, rau,… Tráng miệng bàng hạt dẻ luộc, bánh hạnh nhân, các loại bánh nướng.
Pháp thường ăn gà tây nhồi hạt dẻ hoặc ngỗng quay
Người Pháp gọi bữa tiệc đêm Giáng sinh là Le Réveillon. Họ rất kỹ lưỡng vào việc chuẩn bị bữa ăn trong đêm Giáng sinh. Cả việc trang trí bàn ăn làm sao trông thật lôi cuốn thanh lịch. Thông thường sẽ có gà tây nướng nhồi hạt dẻ, gan ngỗng, hàu,… Kết thúc bằng món tráng miệng chính là Bánh khúc cây.
Phần Lan thích ăn món truyền thống được chế biến từ cá hồi hay cá trích
Nhiều người sẽ đi viếng mộ người thân quá cố trước bữa tiệc Giáng sinh. Lúc này đây, khi đi đến các nghĩa trang ở Phần Lan vào, ta sẽ thấy hàng ngàn cây nến lung linh. Cuối cùng sau mọi tất bật chuẩn bị cho mùa lễ hội, mọi người quây quần bên bàn ăn cùng nhau thường thức bữa tiệc. Những món ăn truyền thống được chế biến từ cá hồi, cá trích, củ cải hầm và thịt giăm bông nướng.
Người ý thường tránh ăn thịt vào đêm Giáng sinh
Trong đêm Giáng sinh người Ý sẽ mời người thân và bạn bè của mình tham gia một bữa tiệc. Nhằm thanh lọc cơ thể trong ngày Giáng sinh, họ sẽ tránh ăn thịt trong đêm Giáng sinh. Ngoài ra, họ còn có một bữa tiệc gồm 7 món cá hoặc hải sản được gọi là La Vigilia.