Sinh viên sống cuộc sống xa nhà, tài chính hạn hẹp, thời gian cũng ít ỏi, được mấy bữa cơm đàng hoàng đâu? Chính vì thế mà để con cái đi học ở nơi xa làm các bậc làm cha mẹ lo lắng từng ngày. Bạn thì lại phải vừa học vừa làm, nhiều khi cũng không có thời gian để nấu cho bản thân một bữa cơm đầy đủ. Hoặc giả là nhiều tháng bạn muốn dành tiền để mua một cái gì đó. Vì thế tiền trong túi lại teo tóp lại, bữa cơm lại chẳng thể nào vừa đẹp vừa ngon được rồi. Thế nhưng đừng quá lo lắng, với thực đơn dành cho sinh viên dưới đây, bạn sẽ tìm được “chân ái” dành cho những lúc bạn khó khăn tài chính.
Với những nguyên liệu rẻ, dễ tìm, nhưng món ăn lại cực ngon, lần này bạn không cần phải ăn mì gói nữa đâu. Cứ theo thực đơn này mà triển khai nhé, toàn là những món cung cấp đầy đủ dưỡng chất cả. Bạn ăn ngon mà ba mẹ dưới quê nhà cũng đỡ lo lắng. Một công đôi việc, tại sao lại không thử ngay?
Mục Lục
Thực đơn giá rẻ dành cho sinh viên
Trứng rán hành thịt băm rẻ nhưng cực ngon
Trứng luôn là lựa chọn số 1 trong những món ăn rẻ tiền cho sinh viên ngày cuối tháng. Trong trứng giàu chất béo, protein, chất xơ và các vitamin cần thiết. Trứng rất dễ mua và có thể làm thành nhiều món ăn khác nhau: trứng luộc, trứng kho, trứng xào, trứng sốt cà chua,… vì thế trứng là nguyên liệu được nhiều bạn sinh viên yêu thích và chọn lựa. Trứng rán hành thịt băm là món ăn mặn và dễ ăn cùng với cơm, cách chế biến cũng đơn giản, không hề cầu kỳ. Các bạn có thể tham khảo cách làm cực kỳ đơn giản này mà vẫn đảm bảo ngon miệng.
Nguyên liệu: Trứng, hành, thịt băm (nếu có), các loại gia vị.
Cách chế biến
- Thịt băm nhỏ, xào qua cùng một chút gia vị
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ
- Trứng cho ra bát, đánh đều cùng hành lá
- Bắc chảo rán lên bếp, làm nóng, thêm dầu vào đều chảo
- Cho trứng vào chảo, rắc thịt băm lên
- Chờ 1 phút cho trứng chín, hơi se lại bạn cuộn trứng lại hoặc lật mặt trứng để trứng chín đều hai mặt.
Giá trị món ăn
Thành phẩm món ăn trứng chín vàng đều, thơm mùi hành lá, bên trong vẫn ngọt cùng vị thịt ngậy béo. Món trứng rán hành thịt băm thơm ngon, ăn nóng kèm với cơm, đủ cho bữa cơm với món ngon rẻ tiền cho sinh viên ngày cuối tháng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
Dưa xào thịt chua chua giải ngấy
Món ăn sinh viên giá rẻ phù hợp cho cả những ngày mùa hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá đó chính là dưa xào thịt. Món mặn đưa cơm này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp kích thích vị giác, giúp bạn ngon miệng mà giá thành lại cực kỳ rẻ. Đây chính là lựa chọn không thể tốt hơn cho những bữa ăn tiết kiệm. Cách thực hiện món dưa xào thịt cũng không hề khó khăn. Cả những bạn sinh viên “tay mơ” trong việc bếp núc, nấu nướng vẫn có thể thực hiện món này một cách dễ dàng.
Nguyên liệu:
- Thịt lợn
- Dưa chua
- Hành lá, hành củ
- Gia vị, hạt tiêu
Cách thực hiện
- Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng vừa ăn, ướp với một chút gia vị, hạt tiêu
- Dưa rửa qua nước cho sạch cho bớt chua, thái nhỏ để lúc xào dưa được xoăn và ngon
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng, cho dầu ăn và hành củ vào phi thơm
- Cho thịt vào xào chín tới rồi cho dưa vào, đảo đều.
- Nếu thích ăn chua hơn một chút bạn có thể cho thêm một chút nước dưa chua vào xào cùng, đảo thêm 1 – 2 phút để ngấm gia vị.
- Bạn cũng có thể cho thêm ớt băm nếu muốn ăn cay. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Giá trị món ăn
Vị chua của dưa hòa quyện vào thịt được tẩm ướp vừa vặn chính là điểm cộng lớn nhất, giúp mâm cơm với món ngon rẻ tiền cho sinh viên thêm phong phú. Dưa muối lên men còn là món ăn tốt cho tiêu hóa, chứa nhiều chất chống oxy hóa lành mạnh, tăng cường các hàm lượng probiotic cho sức khỏe.
Rau muống xào tỏi rẻ nhưng cực kì đưa cơm
Rau muống là thực phẩm giàu chất xơ, giàu canxi, chất sắt, vitamin C cần thiết cho cơ thể. Và điều quan trọng là rau muống có giá rẻ hơn so với những loại rau khác như bắp cải, mồng tơi, rau ngót,… mà giá trị dinh dưỡng vẫn không hề thua kém. Một mớ rau muống mua ở chợ bạn có thể ăn làm nhiều bữa và việc bảo quản rất dễ dàng, tươi lâu.
Từ rau muống chúng ta có thể luộc chấm tương, nấu canh, nấu lẩu hay ăn cùng mì tôm,… những món ăn hấp dẫn nhất có lẽ chính là rau muống xào tỏi. Rau muống giàu chất dinh dưỡng kết hợp với tỏi tốt cho sức khỏe giúp phòng ngừa các bệnh cảm cúm, bệnh hô hấp thông thường. Để làm rau muống xào tỏi ngon bạn cần biết một vài tip nấu ăn để khiến mâm cơm sinh viên ngon bổ rẻ không hề thua kém những món ăn trong nhà hàng đắt tiền.
Nguyên liệu: Rau muống, tỏi, gia vị
Cách thực hiện
- Rau muống nhặt, rửa sạch
- Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Nước nóng già thả rau muống vào trần sơ qua.
- Vớt rau ra để ráo, có thể rửa qua với nước lạnh để rau được xanh, đẹp mắt.
- Bắc chảo xào rau lên bếp, làm nóng cùng dầu ăn.
- Phi tỏi thơm vàng đều thì cho rau muống vào xào to lửa
- Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp
Giá trị món ăn
Rau muống xào tỏi là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Việt và cũng là lựa chọn hoàn hảo của sinh viên khi muốn có bữa ăn tiết kiệm. Đứng đầu trong những món ngon rẻ tiền cho sinh viên, rau muống xào tỏi còn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhiều nghiên cứu cho thấy rau muống là loại rau tốt cho sức khỏe, bổ sung chất xơ, giúp giảm cholesterol, tốt cho người bị thiếu máu, phòng chống tiểu đường, tốt cho tim mạch và còn giúp mái tóc chắc khỏe. Vì vậy bạn hãy bổ sung ngay rau muống xào tỏi vào thực đơn món ngon rẻ tiền cho sinh viên ngày cuối tháng nhé.
Đậu hũ sốt cà chua thơm ngon bổ dưỡng
Ngon – bổ – rẻ chính là lý do món đậu hũ sốt cà chua được xuất hiện trong danh sách những món ngon rẻ tiền cho sinh viên này. Bữa cơm sinh viên ngày cuối tháng sẽ đa dạng, ngon miệng hơn rất nhiều với món đậu sốt cà chua.
Chất béo, chất đạm trong đậu hũ kết hợp rất vừa vặn cùng cà chua. Cùng sự hòa quyện hương vị béo ngậy của đậu hũ. Vị chua thanh mát của cà chua ăn hòa quyện cùng vị thơm nồng của hành lá. Vị cay của tiêu còn mang đến món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này còn ghi điểm với nguyên liệu giá rẻ cực kỳ phù hợp cho sinh viên ngày cuối tháng
Nguyên liệu:
- Đậu hũ
- Cà chua
- Hành lá, hành củ
- Hạt tiêu
- Gia vị
Cách thực hiện
- Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ vừa ăn, chiên sơ đậu hũ
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng cùng một chút dầu ăn, phi hành củ cho thơm rồi cho cà chua vào đảo đều.
- Nêm gia vị và một chút nước để làm nước sốt cà chua sánh đặc, sền sệt. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể bỏ thêm một chút đường vào hỗn hợp sốt cà chua.
- Cho đậu hũ đã được chiên vào, đun tiếp 1- 2 phút cho gia vị ngấm vào đậu.
- Thêm hành lá rồi tắt bếp
Giá trị món ăn
Đậu hũ giàu dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, magie… Khi kết hợp với cà chua còn mang đến món ăn bổ dưỡng, ngon miệng cho ngày lạnh. Bí quyết món đậu hũ sốt cà chua ngon cơm còn nằm ở nước sốt sền sệt cực hấp dẫn và đẹp mắt.
Canh cà chua trứng ngon miệng
“Món ăn quốc dân” dành cho sinh viên không thể không kể đến món canh cà chua trứng. Món canh này sẽ hoàn thành cho mâm cơm sinh viên ngon rẻ mà có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Chỉ cần 1 – 2 quả trứng cùng cà chua bạn đã có ngay một bát canh nóng hổi ăn kèm cơm; đã vậy màu sắc còn bắt mắt; ngon miệng mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Bạn có thể tham khảo công thức đơn giản này:
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá
- Gia vị
Cách thực hiện
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
- Bắc nồi lên bếp, làm nóng nồi, cho dầu ăn vào đảo cùng cà chua. Dùng đũa đảo đều tay cho cà chua chín mềm thì cho nước sôi vào.
- Nước sôi bạn nêm gia vị rồi đánh trứng vào. Đun sôi khoảng 1 – 2 phút thì thêm hành lá rồi tắt bếp.
Giá trị món ăn
Canh cà chua được đánh giá là món ăn của thời sinh viên. Với những nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến này; chắc hẳn hoàn thành mâm cơm với những món ngon rẻ tiền cho sinh viên mà bạn cần lưu lại ngay.
Tổng kết
Nhắc đến những món ăn rẻ tiền cho sinh viên vào ngày cuối tháng; chúng ta vẫn thường lo ngại về chất lượng món ăn. Tuy vậy vẫn có những món ăn ngon – bổ – rẻ cho sinh viên mà giá chỉ vài chục nghìn mà thôi. Trên đây là gợi ý của chúng tôi về thực đơn những món ngon rẻ tiền cho sinh viên bạn có thể tham khảo cho những ngày “cạn ví” hoặc muốn “đổi vị” khi đã quá ngán thịt cá nhé!