Trong gia đình, đâu thiếu người sành ăn và có đôi phần khó tính trong việc thưởng thức thức. Để có thể được người ấy khen ngon và ăn uống thật ngon cũng là việc khá vất vả. Đôi khi là học tập, tìm tòi vài món ăn mới. Đôi khi là rèn luyện, chỉnh sửa lại các món ăn đã biết. Cốt cũng chỉ muốn gia đình được ăn uống ngon miệng hơn mỗi ngày. Bạn là người đứng bếp, bạn hiểu được niềm vui của việc món ăn được gia đình chào đón và yêu thích. Đó cũng là động lực để bạn cải thiện kỹ năng hàng ngày. Nếu đang bí ý tưởng cho bữa cơm hôm nay, vậy thì hãy cùng nhìn thử thực đơn dành cho người khó tính dưới đây thử xem. Bảo đảm món ăn vừa gần gũi, vừa đưa cơm nữa đấy!
Mục Lục
Thực đơn gia đình cho người khó tính
Những món ăn trong thực đơn này đều rất quen thuộc với một số gia đình, cách làm rất dễ, thời gian nấu không quá lâu.
Canh mướp với thịt
Thịt heo thái mỏng, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trên lửa lớn rồi thêm mướp vào sau, đun sôi trong 2 phút, thêm một chút muối và hạt nêm là xong. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
Thịt gà hầm cà rốt hấp dẫn ngon miệng
Thịt gà chặt miếng nhỏ, chần sơ qua nước nóng, cà rốt gọt vỏ cắt khúc. Phi thơm một ít gừng trong chảo, cho thịt vào xào trên lửa lớn, thêm rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào. Tiếp thục thêm cà rốt, nửa bát nước, đậy nắp nấu trong 10 phút, khi thấy nước sốt sệt lại thì nêm nếm gia vị, rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dọn ra đĩa.
Cật heo xào măng tây bắt mắt
Cật heo thái lát mỏng, ướp với một ít rượu nấu ăn, gừng. Măng tây cắt lát chéo. Phi thơm hành tỏi, cho cật heo vào xào, thêm gia vị rồi cho măng tây vào đảo cùng, xào khoảng 1 phút, dọn ra đĩa.
Trứng xào cà chua bổ dưỡng
Đập trứng vào bát, thêm một ít muối đánh tan. Cà chua cắt miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho trứng vào đảo đều cho tơi ra, trứng chín thì dọn ra đĩa. Thêm một ít dầu vào chảo, cho cà chua vào xào chín, nêm một chút gia vị, đợi cà chua chín thì đổ trứng vào, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Nghêu xào cay the the đưa cơm
Cho nghêu vào nồi luộc với một ít rượu nấu ăn, nghêu há miệng hoàn toàn thì vớt ra để ráo. Chuẩn bị một bát gia vị gồm tương ớt, hành lá, tỏi băm, gừng băm, nước tương, dầu hào. Phi thơm tỏi gừng, cho nghêu vào xào trên lửa lớn, đổ bát gia vị vào đảo đều, khi thấy gia vị thấm đều vào nghêu thì tắt bếp, rắc thêm rau mùi là xong.
Tổng kết
Đối với những người nội trợ thì việc suy nghĩ thực đơn món ăn hàng ngày trong gia đình luôn là vấn đề đau đầu và khá tốn thời gian. Bởi ai cũng muốn được ăn những món ăn mới lạ, không lặp lại mỗi ngày. Mỗi buổi chiều, sau khi tạm gác lại công việc; bạn tranh thủ 30-45 phút vào bếp nấu ăn. Khi mọi thứ xong xuôi, lại chờ chồng đi làm và con nhỏ đi học về; rồi cùng cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức các món ăn đã nấu. Chúc bạn thành công với thực đơn ngày hôm nay nhé!